Ahoj :)
tak dneska už ten slibovaný recept na cheesecake:
Ingredience : -350 g ricotty
-350 g smetanového sýra (Philadelphia, Duko apod.)
-220 g cukru krupice
-3 vejce
-1 lžíce čerstvé strouhané citronové kůry
-1 vanilkový cukr
-125 g máslových sušenek
-55 g mletých mandlí
-45 g rozpuštěného másla
Postup:
Troubu předehřejeme na 140°C. Korpus: sušenky dejte do mixéru a rozsekejte na drobečky.Přidejte rozpuštěné máslo, mleté mandle a zapracujte tak, aby se vše spojilo. Formu asi o průměru 22cm vymažeme máslem a na dno dáme pečící papír. Na dno natlačíme sušenkovou směs.
Směs: v robotu do hladka zpracujeme smetanový sýr a ricottu. přidáme cukr,citronovou kůru a vanilkový cukr.vše pečlivě smícháme a naneseme na připravený korpus. Pečeme přibližně 70 min. Necháme vychladnout a pak dáme zatuhnout do ledničky až poté můžeme vyndat z formy tak, aby se nám směs nerozpadla...fotografii mého cukrářského výtvoru vám bohužel neukážu, protože se mi maminka pletla v kuchyni a vyndala ho z formy dřív než stihl vychladnout, ale přesto byl výborný ;)
Doufám že vám bude chutnat!
Blondie :)
Žádné komentáře:
Okomentovat