Cheescake

Ahoj :)
tak dneska už ten slibovaný recept na cheesecake:

Ingredience : -350 g ricotty
                   -350 g smetanového sýra (Philadelphia, Duko apod.)
                   -220 g cukru krupice
                   -3 vejce
                   -1 lžíce čerstvé strouhané citronové kůry
                   -1 vanilkový cukr
                   -125 g máslových sušenek
                   -55 g mletých mandlí
                   -45 g rozpuštěného másla
Postup:
Troubu předehřejeme na 140°C. Korpus: sušenky dejte do mixéru a rozsekejte na drobečky.Přidejte rozpuštěné máslo, mleté mandle a zapracujte tak, aby se vše spojilo. Formu asi o průměru 22cm vymažeme máslem a na dno dáme pečící papír. Na dno natlačíme sušenkovou směs.
Směs: v robotu do hladka zpracujeme smetanový sýr a ricottu. přidáme cukr,citronovou kůru a vanilkový cukr.vše pečlivě smícháme a naneseme na připravený korpus. Pečeme přibližně  70 min. Necháme vychladnout a pak dáme zatuhnout do ledničky až poté můžeme vyndat z formy tak, aby se nám směs nerozpadla...fotografii mého cukrářského výtvoru vám bohužel neukážu, protože se mi maminka pletla v kuchyni a vyndala ho z formy dřív než stihl vychladnout, ale přesto byl výborný ;)

Doufám že vám bude chutnat!
Blondie :)

Himaláje...

Ahoj,
nebojte,nebudu vás nudit nějakými zeměpisnými volovinami,ale himaláje je název pod kterým jsem našla v kuchařce jeden super koláč a chci se s vámi podělit o recept:

Budete potřebovat: těsto-2 vejce, 1 hrníček krystalového cukru, 2 hrníčky hladké mouky, 1 prášek do    pečiva,2lžíce kakaa, 1 hrníček mléka, 1/2 hrníčku oleje
                           náplň-500 g měkkého tvarohu, 2 vejce, 1 hrníček mléka, 1 hrníček moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 1 prášek na puding s vanilkovou příchutí
                           poleva-100 g čokolády na vaření,6 lžic oleje

Jak na to:Vejce rozšleháme s cukrem,přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva,kakao,olej a umícháme řidší těsto.Tvarohovou náplň připravíme tak,že vše jen smícháme.Do pečícím papírem vyloženého plechu nalijeme menšípolovinu těsta,poté tvarohovou náplň a na to zbylé těsto.Pečeme při 180° přibližně 35 min.Když koláč vychladne rozpustíme čokoládu s olejem.Koláč plejeme polevou.

                         

















Ps:taky rádi pečete?
PPs:Bon apetit ;)

Blondie

Strawberies

Ahoj,
dneska bych vám chtěla ukázat recept na jahodový shake nebo koktejl.Normálně jahody nekupujeme,protože máme vlastní ze zahrádky.tyhle přinesla návštěva a já jsem si z nich udelala tenhle koktejl...,ale dost těhle mejch keců a rovnou k receptu ;)
BUDETE POTŘEBOVAT(na 300 ml): asi 5-6 větších jahod,2-3 lžičky cukru a 100ml mléka
POSTUP:všechno hodíme do mixéru,nalejme do skleničky a pak vám můžu popřát už jenom dobrou chut :)

Blondie